Notre client, spécialisé dans la fabrication de produits surgelés en industrie recrute dans le cadre de son développement UN(E) BOULANGER(E) PATISSIER(E)
Vos missions seront les suivantes :
Sélectionner les farines en fonction de leur qualité ;
Réaliser la pâte à pain et des petits fours quotidiennement ;
Régler les outils de production : four, pétrinli>
Procéder au pétrissage de la pâte ;
Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, micheli>
Cuire le pain ;
Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit dans les boulangeries industrielles ;
Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisinsli>
Gérer les stocks ;
Anticiper la production en fonction de la demande
ATTENTION : Missions répétitives.
Taux horaireVous travaillerez du samedi au mercredi - Repos les jeudi et vendredi
Prime de dimancheheures de dimanche majorées à 15%
Prime d'habillage SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Experience: Débutant accepté
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.