Responsable petit déjeuner h/f

MISSIONS ET COMPETENCES
Vous travaillerez dans un cadre soigné et une ambiance de maison de campagne.
Sous la responsabilité de l'équipe de direction du restaurant, vous accueillez chaleureusement les clients et les orientez dans votre restaurant en incarnant l'esprit du lieu. Vous veillez à avoir un buffet bien garni et appétissant, tout en maintenant une salle propre et accueillante à tout instant. Vous pouvez également être amené à préparer et/ou servir des petits déjeuner en room service.
Vous avez à cœur d'améliorer continuellement la qualité de service. Vous êtes force de proposition pour travailler sur l'amélioration de notre service et la satisfaction client au petit-déjeuner.
Vous êtes amené(e) à contrôler les stocks de vos produits et passer vos commandes.
Une fois le petit déjeuner et son débarrassage terminé, vous êtes affecté à l'équipe de la restauration pour la mise en place et le service du déjeuner au restaurant comme pour les banquets et séminaires.
ACTIVITES PRINCIPALES
Mise en place et débarrassage de la salle petit-déjeuner
- Nettoyer des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place et préparation du buffet petit-déjeuner
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Nettoyage de la salle
Accueil
- Accueil du client
- Présentation du buffet
- Réapprovisionnement du buffet
- Effectuer le service en chambre
Gestion
- Contribution à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes de marchandises en prenant soin d'adapter les stocks à la consommation
- Contrôle des marchandises
Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de la salle de petit-déjeuner et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respect des consignes d'utilisation et de sécurité du matériel
- Application des règles de sécurité de l'établissement
Ce profil de poste est donné à titre indicatif. La liste des tâches n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l'organisation ou des besoins de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ
* Une expérience significative dans un ou plusieurs emplois en restauration dans des établissements similaires est obligatoirement demandée
* Maîtrise des outils informatiques
* Parler l'anglais
* Vous aimez travailler en autonomie, de façon organisée et êtes force de proposition.
* Vous êtes également reconnu(e) pour votre réactivité, votre sens du terrain et du service.
* Enfin, vous avez la capacité à travailler avec différents intervenants internes ou externes.
Contrat : CDI
Horaires de travail : 39h / semaine, horaires en continu
Statut du poste : Employé - Catégorie du poste : Commis de salle, ½ Chef de rang ou Chef de rang, en fonction des compétences.
Salaire : 2050 - 2200 € brut sur base 39h. Mutuelle + Indemnités en nature Nourriture
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 200,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 07/04/2025
Date de début prévue: 01/04/2025

Experience: Expérience exigée