Nous sommes une entreprise artisanale qui recherche un Boulanger H/F (Tourier)
Vous êtes investi dans votre travail, vous avez de l'expérience ou souhaitez mettre en avant vos compétences personnelles dans ce secteur (formation en tutorat possible et immersion en amont), venez rejoindre l'entreprise familiale !
Fabrication des pains et viennoiseries.
Vous devez savoir pétrir et façonner les pains et pains spéciaux, faire la fournée.
Travail du matin à partir de 3 h.
Fermeture le samedi après-midi dimanche et lundi.
L'entreprise ferme tous les jours fériés + fermée sur le pont de l'ascension
Experience: Débutant accepté
Compétences: Calcul de quantité,Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de tourage de pâte,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretien du Matériel,connaissance règles hygiène alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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