Directeur adjoint h/f - chaine de restauration

DIRECTEUR ADJOINT H/F - CHAINE DE RESTAURATION, Meudon

Meudon, France

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration, recherche pour un de ses clients :

Restaurant appartenant à une chaîne de restauration reconnue recherche son adjoint.

Vous serez en collaboration directe avec le directeur du restaurant.

MISSIONS

1. Assurer la bonne gestion quotidienne du restaurant
2. Prendre en charge le recrutement et gérer les ressources humaines
3. Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant
4. Optimiser la gestion du bar et sa rentabilité
5. Etablir les rapports : inventaire, reporting
6. Organiser les réunions avec les différents services
7. Assurer des contrôles qualité (bar, salle, cuisine)
8. S'assurer de la satisfaction des clients
9. Gestion litiges clients

Vous managez une équipe et faites respecter les process et standards attendus.

PROFIL RECHERCHÉ

1. 1ère expérience significative sur un poste similaire
2. Bon relationnel, dynamique

TERMES DU CONTRAT

1. CDI, agent de maîtrise
2. Salaire au point, moyenne de 3 000€ brut par mois
#J-18808-Ljbffr