Directeur d'exploitation relais & châteaux en région grand est

Entreprise

Ce Relais & Châteaux de renom, situé en région Grand Est, est un véritable havre de raffinement et d’élégance au cœur de la campagne.

Entre histoire et art de vivre, l’établissement incarne l’excellence de l’hôtellerie de charme, offrant une expérience sur-mesure à une clientèle exigeante, en quête d’authenticité et de sérénité.

Son cadre idyllique, son patrimoine préservé et son service personnalisé en font une référence dans l’univers des maisons de prestige.

Nous recherchons :


Poste

Un Directeur d'Exploitation (H/F) en CDI

En véritable chef d’orchestre, vous superviserez l’ensemble des services de l’établissement, de l’hébergement à la restauration, en passant par les événements et l’expérience client.

Votre rôle consistera à garantir l’excellence au quotidien en maintenant des standards élevés de qualité et d’accueil.

Vous serez le garant du bon fonctionnement opérationnel, en anticipant les besoins, en optimisant l’organisation et en veillant à la satisfaction des clients les plus exigeants.


Doté(e) d’une vision stratégique, vous saurez accompagner le développement de l’établissement tout en préservant son ADN et en valorisant son ancrage territorial.

Votre engagement se traduira par une présence active sur le terrain, où vous interviendrez de manière polyvalente dans chaque service afin d’insuffler une dynamique de rigueur et d’élégance.


Profil recherché

Passionné(e) par l’hôtellerie de prestige, vous avez évolué au sein des Relais & Châteaux et en maîtrisez parfaitement les codes, la culture et les outils. Vous aspirez à vous installer à la campagne et à vous épanouir dans un cadre de vie authentique, en parfaite symbiose avec l’environnement de l’établissement.

Votre leadership naturel, combiné à une aisance relationnelle et un sens affûté du service, vous permet de représenter la maison avec distinction. Vous parler parfaitement anglais.

Votre flexibilité et votre engagement sont essentiels pour assurer une présence les week-ends, période clé de l’activité. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais afin de répondre aux attentes d’une clientèle internationale et de mener des échanges fluides avec vos partenaires et équipes.

Conditions et avantages

* Contrat en CDI, statut cadre au forfait jour
* Rémunération annuelle brute : 75 000 à 85 000 €
* Logement fourni sur place, facilitant votre intégration et votre immersion dans la vie de l’établissement
* Prise de poste prévue en avril 2025

Votre parcours
Issu(e) d’une formation supérieure en hôtellerie ou en gestion (école hôtelière ou école de commerce), vous justifiez d’une expérience confirmée de 5 à 10 ans à un poste de direction au sein d’un établissement de prestige. Votre expertise opérationnelle, alliée à votre sens du détail et de l’anticipation, vous permet de piloter une structure avec agilité et exigence.

Si vous souhaitez relever ce défi et inscrire votre expertise dans un cadre d’exception, nous vous invitons à nous adresser votre candidature.

Pour postuler, envoyez-nous votre CV, une lettre de motivation, une photo ainsi que des références vérifiables afin que nous puissions étudier votre candidature dans les meilleures conditions.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2513)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

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www.macarons-recrutement.com