Chef.fe gérant.e – montmorillon (86)

Entreprise

Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 3900 collaborateursau service de ses convives(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Nous allions la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®».

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation denos prestationsen partageantnos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Suite à une mobilité interne, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Montmorillon dans la Vienne (86).

Ce poste sera à pourvoir en CDI pour le 10 mars 2025.

Au sein d’un d’un restaurant scolaire d’environ 280 couverts par jour, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de collaborateurs composées de professionnelsde lacuisineet duservice. Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

* Apporterez votre savoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
* Prendrez en charge la gestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l’organisation de la production du site ;
* Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives;
* Serez le garant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

* Prise de poste : 10 mars 2025.
* Contrat :CDI à 35h00.
* Rythme et planning de travail : 07h30 à 15h00 du lundi au vendredi.
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
* Prime de13ème mois,prime de performance,prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Le taux horaire est à partir de 14.40€ brut selon expérience.

A noter :

* Ce restaurant n’est pas desservi par les transports en commun.
* Vous serez reclassé sur un autre restaurant pendant les vacances scolaires.


Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, typeCAP cuisine.Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective dans la Vienne (86) et plus précisément à Montmorillon.

Ces postes vous correspondent ?

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