Technicien r&d h/f

Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou !, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.
Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou !, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition. Rattaché(e) la Responsable innovation matières et procédés Groupe, vous l'assistez, ainsi que les Chefs de Projets, en collaborant aux tests de nouvelles matières premières, à la rénovation des recettes existantes et à l'amélioration continue des process de fabrication. Vous pourrez aussi participer à la mise au point de nouveaux produits.

Vos missions principales :

- Réaliser des prototypes et échantillons à l'aide des informations recettes et matières premières fournies par le responsable R
- Organiser et suivre les essais industriels des produits validés en phase de conception (préparation, suivi des essais industriels, établissement du compte-rendu, suivi du vieillissement des échantillons);
- Suivre l'industrialisation (assister le service production qui réalise la fabrication, formaliser les paramètres de fabrication);
- Tester de nouvelles matières en vue d'une substitution;
- Apporter votre soutien pour l'amélioration des produits et process existants;
- Organiser vos plannings quotidiens et hebdomadaires de manipulation en connaissance des impératifs donnés par le responsable R&D