Apprenti(e) cap ou bp cuisine h/f (h/f)

APPRENTI(E) CAP ou BP CUISINE H/F

Vous préparez une formation en Cuisine en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ?
N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Vous avez entre 16 ET 24 ans*
Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.
Vous veillez à respecter attentivement les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le nettoyage de la cuisine.
Horaires hebdomadaires : 35 h
Travail 2 dimanches/mois

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bac pro cuisine,BP Arts de la cuisine,CAP cuisine,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,maîtriser la langue française écrit et oral

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.