Boulangerie traditionnelle artisanale recherche boulanger
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en toute autonomie.
Façonnage, pétrissage, fabrication à partir de levain naturel
Vous travaillez du Lundi au Samedi de 3h à 10h ou de 10h à 17 h
1 jour de repos dans la semaine
La boulangerie est fermée le dimanche, fermée du 14/07/24 au 04/08/24, le 25/12 et le 01/01.
Salaire à partir de 2300€ bruts/ mois
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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