Manager de rayon poissonnerie h/f

Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- Le respect
- Le sens des responsabilités
- L'honnêteté Nous recherchons actuellement un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que Manager de Rayon Poissonnerie H/F. Ce poste clé vous offrira l'opportunité de développer et gérer l'ensemble des opérations de la poissonnerie au sein de notre établissement.

Vos principales missions incluront :

- Gérer les approvisionnements et veiller à maintenir un stock optimal de produits frais, en collaboration étroite avec les fournisseurs.
- Superviser la mise en place et la présentation des produits sur le rayon afin d'assurer une attractivité maximale pour nos clients.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de la poissonnerie pour promouvoir un service clientèle exemplaire.
- Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en oeuvre des actions correctives si nécessaire.
- Concevoir et conduire des animations commerciales pour dynamiser les ventes.
- Assurer une veille concurrentielle pour identifier les tendances du marché et adapter notre offre en conséquence.

Votre rôle sera essentiel dans le maintien d'un niveau élevé de satisfaction client, ainsi que dans l'optimisation continue des opérations du rayon.