Le Groupe vendéen Europe Snacks, fondé en 1991, est devenu en 30 ans le leader européen sur le marché des produits salés apéritifs à marque de distributeurs.
Le groupe emploie plus de 2,200 collaborateurs dans ses neuf sites de production en France, au Royaume-Uni et en Espagne, atteignant 650 m€ de chiffre d'affaires.
En France, nous sommes plus de 500 collaborateurs investis dans le développement de notre entreprise et fiers, d'être à ce jour, leader sur le marché français des snacks apéritifs.
Grâce à sa connaissance fine des différents segments de marché, son savoir-faire industriel et sa dynamique d'innovation, le groupe développe et produit une large gamme de chips traditionnelles ou maison, de snacks extrudés, frits et soufflés, de popcorns, de crackers et de tuiles apéritives, pour ses clients distributeurs et industriels de l'agro-alimentaire. Dans le cadre de sa politique de formation, Europe Snacks France propose 3 stages au sein des services R&D dont un de 3 mois qui à pour sujet : Amélioration des caractéristiques d'extensibilité de la pâte crackers BIO.
Vous intégrez l'équipe d'Ellen, Responsable pôle R&D, de notre usine Tuiles & Crackers, composée de 4 personnes ayant les fonctions de Technicienne, Coordinatrice, Chargée de projet et Ingénieur Expert.
À la suite d'une première recherche d'ingrédients et aux essais laboratoires effectués précédemment par le service R&D crackers, nous te proposons de travailler sur les missions suivantes :
- Planifier et réaliser les essais industriels sur notre ligne de production
- Proposer le déploiement en production d'une nouvelle recette permettant d'améliorer la qualité de la pâte au cours de la fabrication du produit
- Vérifier avec le service qualité l'impact de ce changement de recette
- Prospecter une méthode de caractérisation de l'extensibilité de la pâte en production
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