Responsable de site (h/f) (cdi)

Poste : Le responsable de site assure la gestion opérationnelle, commerciale, administrative et financière du site comportant plusieurs points de vente de restauration.
Missions principales :
- Développement commercial : Optimiser le chiffre d'affaires, assurer la rentabilité et pérenniser les résultats.
- Gestion des ressources humaines : Recrutement, formation, évaluation et organisation des équipes en coordination avec les RH.
- Pilotage opérationnel : Assurer la qualité de service, superviser les plannings, et contrôler l'application des normes (hygiène, sécurité, droit social).
- Amélioration continue : Réaliser des audits qualité, mettre en place des actions correctives et optimiser la performance des unités.
- Gestion budgétaire : Élaborer et suivre les budgets, analyser les résultats et proposer des actions d'amélioration.
- Relations et communication : Représenter l'entreprise auprès des partenaires et instances du personnel, tout en développant une communication interne efficace.
- Ouverture et fermeture de sites : Piloter la création de points de vente (études, plans d'action, achats, recrutement).
Profil : - Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste semblable ou en tant qu'Adjoint Responsable de site/d'exploitation
- Vous maîtrisez l'anglais couramment.
- Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion : suivi des KPI, gestion des inventaires et utilisation des logiciels dédiés.
- Vous avez une bonne maîtrise du P&L et d'analyse des coûts.
- Vous avez un excellent sens de la communication et savez représenter une marque avec diplomatie auprès des clients et partenaires.
- Manager dans l'âme, vous encadrez vos équipes, assurez leur formation et veillez au respect des procédures.
Entreprise : Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, groupe incontournable de la restauration concédée, un Responsable de site (H/F).