Au sein de la Direction Qualité du Groupe, vous aurez en charge la Qualité d'un portefeuille de restaurants compagnie et franchisé BURGER KING®.
Vous aurez pour missions principales :
Le suivi des prestations du laboratoire et des plans de contrôle qualité des restaurants ;
Le suivi du plan de contrôle bactériologique des matières premières ;
La gestion des produits et du matériel d'entretien: rédaction des procédures associées et gestion de la relation avec le fournisseur KAY ECOLAB ;
La gestion des suspicions d'intoxications alimentaires en collaboration avec le service consommateur ;
La gestion des relations avec les services officiels: rédaction des argumentaires de réponses aux rapports d'inspection pour les restaurants Compagnie et Franchisé ;
La participation à la mise à jour de la démarche HACCP ;
La gestion de projets d'amélioration en cuisine (pénibilité, ergonomie, projet RSE...) ; - La mise à jour des tableaux d'allergènes et valeurs nutritionnelles ;
La validation de l'étiquetage des étiquettes cartons et produits en conformité avec la réglementation du Groupe ;
Le suivi de l'audit Hygiène des restaurants dans le but de renforcer la culture qualité et de l'expérience consommateurs ;
La mise en place de visites préventives Qualité/Hygiène pour accompagner les restaurants et proposer des supports de bonnes pratiques.
De formation bac+4/5 en école d'ingénieur, vous justifiez de minimum de 4/5 ans d'expérience à un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration, de l'agroalimentaire ou l'industrie pharmaceutique.
Vous justifiez de bonnes capacités d'expression orale et écrite. Vous avez un excellent sens du relationnel et êtes autonome. Vous êtes adaptable et diplomate.
Ce poste est à pourvoir en CDI dès que possible et basé à Clichy (St Ouen : Métro 14 & RER C)
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Sur le marché du travail depuis 1954, BURGER KING® candidate au titre d'employeur n°1 de votre cœur.
Aujourd'hui, on a plus de 500 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents.
Vous n'avez pas d'expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus nous n'avons pas toujours été les rois et on n'a pas besoin d'être 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché.
En espérant qu'on ait pu rendre compte de notre motiva...
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