Chef gérant (h/f)

Entreprise : Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste : Nous recrutons plusieurs Chef gérant (F/H) à Lyon et sa périphérie en contrat CDI temps complet. Au quotidien, être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de nos clients en Maison de retraite, Centre accueil dédié au handicap ou Résidence Service Sénior.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable de :

* Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
* Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
* Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Assurer une bonne communication avec le client
* Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Nous vous proposons :

* CDI temps plein basé à Lyon ou en périphérie Lyonnaise selon vos contraintes
* Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 37h/semaine, planning fixe sur deux semaines
* Entre 0 et 1 week-end sur deux travaillé
* 16 RTT
* Rémunération entre 2400 et 2800 brut selon le site d'affectation
* Prime sur objectif
* 13ème mois
* CSE
* Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr