Poste
Mille et Un Repas recrute son·sa futurResponsable de Production à La Tour (74). Rattaché au Directeur de Cuisine Centrale, vous avez la responsabilité directe de la production de 3000 couverts par jour et êtes le.la garant.e de la qualité de la prestation. Vous devenez l’un des acteurs principaux d’une production culinaire de masse, à mi-chemin entre la restauration et l’agroalimentaire, à destination de nos clients issus des segments entreprise et scolaire.
Ainsi vos principales missions seront :
L’ordonnancement et le management de la production :
1. Organisation de l’ensemble de la production culinaire (des commandes au conditionnement),
2. Définition des plannings, management et animation de votre équipe de 10 collaborateurs.
La gestion :
3. Optimisation des coûts,
4. Tenue des fiches de production journalière,
5. Organisation de la chaîne de fabrication,
6. Mise en place d’actions correctives.
L’hygiène et la sécurité :
7. Suivi de l’application et au respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire,
8. Prévention des risques professionnels
Organisation du travail :
Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée.
Ce que nous vous proposons :
9. Fourchette de salaire selon le profil
10. Primes: participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise
11. Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
12. École de formation en interne : formations culinaires, management, …
13. Parcours d’intégration
Découvrez notre univers en vidéo :
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