Manager de rayon boulangerie / patisserie h/f

MANAGER DE RAYON BOULANGERIE / PATISSERIE (H/F)

REF: M1400239 - 26/03/2024

Type de contrat

CDI

Secteur

Vente/Commerce

Localisations

Martinique

Le Poste

En tant que Manager de Rayon (H/F), vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département.
Votre principale mission est de garantir le fonctionnement optimal dun rayon dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre daffaires, de rentabilité, dorganisation et danimation dune équipe.
A la tête d'une équipe d'une quinzaine de personnes, vous assurez l'organisation complète de votre équipe composée de boulangers pâtissiers et demployés libre-service.
Au quotidien, vous devrez :
Garantir la bonne implantation de votre rayon et vous assurez du respect de la réglementation dans tout le processus de fabrication tant en terme d'hygiène et de traçabilité
Assurer une gestion optimisée de votre stock en tenant compte des contraintes spécifiques liées à lacheminement Outre-Mer.
En collaboration avec votre chef de secteur, sélectionnez vos fournisseurs et fixez vos prix et développer des gammes de produits attractives.
Animer votre équipe, réaliser les plannings, contribuer à mettre en place les mesures permettant le développement des compétences de vos collaborateurs.
Assurer et garantir la bonne gestion de votre compte d'exploitation en terme de CA, marge, rentabilitéétiers de boulangerie et de pâtisserie vous permettent de définir votre assortiment tout en assurant une qualité de produits toute au long de l'année.

Votre profil

Vous êtes titulaire d'un BAC +3 minimum avec une expérience significative de la gestion dun centre de profit alimentaire ou non alimentaire.
Dynamique, rigoureux et orienté résultats, vous avez un véritable sens du commerce et le goût du challenge.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.
Le poste est à pourvoir dès que possible en Martinique.

Type de contrat

CDI

Lieu de travail

Le Lamentin

Nom de l'entreprise

Hypermarché XEmailShare Postuler