Chef de boucherie

Missions
• Gestion de l'équipe : Vous serez le capitaine de notre équipe de 15 bouchers, en charge de former, motiver et organiser le travail de tous
• Garantir la qualité des produits : Vous veillerez à la découpe, la préparation et l'emballage des viandes de manière impeccable, pour offrir à nos clients des produits de haute qualité à chaque visite
• Organisation de la production : Vous assurerez une organisation fluide et un flux de travail optimal, pour respecter les délais et satisfaire nos clients
• Relation client : Vous serez le visage souriant et professionnel qui conseillera et servira nos clients, avec un service irréprochable
• Suivi des stocks : Vous serez responsable de la gestion des stocks de viandes et autres produits, en garantissant leur fraîcheur et en commandant ce qu'il faut
• Respect des normes : Vous ferez respecter scrupuleusement les normes sanitaires et d'hygiène, pour que chaque produit soit 100% sûr et impeccable
• Amélioration continue : Vous participerez activement à l'innovation de nos produits et à l'amélioration des processus de production


Profil recherché
• Vous êtes un expert dans le domaine de la boucherie avec 15 ans d'expérience dans le métier
• Vous avez une forte capacité à encadrer et à motiver une équipe
• Vous êtes passionné par les produits de qualité et la découpe
• Vous êtes rigoureux et respectueux des règles d'hygiène et de sécurité
• Vous êtes à l'aise avec l'organisation et la gestion des tâches
• Vous avez une grande aptitude à communiquer et à conseiller les clients