Stagiaire f&b / restauration

Présentation de l'entreprise - RESTAURANT JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

Rejoignez les équipes du Chef étoilé Jean-François Piège

Dirigé par le Chef Jean-François Piège, participez au développement de son entreprise et de ses établissements d’exception :

Le Grand Restaurant / Jean-François Piège (Gastronomique 2 étoiles Michelin)
Clover Grill
La Poule au Pot
À l’Épi d’Or
Clover Saint-Germain


Vos missions

Description du poste

Stage Administratif - Direction de la Restauration

Groupe Jean-François Piège (Maison Piège)

Votre mission :
En tant qu’intermédiaire direct entre la Direction et les services opérationnels, vous serez en charge de la gestion du service administratif lié à la Direction de la Restauration des établissements du Chef Jean-François Piège.

Vos principales tâches :

* Assistance à la Direction Restauration, Chef Exécutif et Chef Sommellerie.
* Gestion de projets restauration pour l’ensemble des établissements.
* Organisation et structuration du service administratif.
* Gestion des relations clients et suivi de la satisfaction.
* Mise en place de procédures internes (opérationnelles et managériales).
* Gestion des bases de données fournisseurs et suivi des partenariats.
* Suivi des stocks et de l’économat pour optimiser la gestion des ressources.


Vos compétences

Profil recherché

* Dynamisme, autonomie et rigueur.
* Pro-activité, aisance relationnelle et sens du travail en équipe.
* Intérêt pour l’univers de la gastronomie apprécié.
* Expérience dans un secteur similaire serait un plus.
* Anglais opérationnel requis.
* Maîtrise des outils informatiques : Word, Excel, PowerPoint.


Avantages

Nos avantages : bénéficiez de la mutuelle HCR et d’une prise en charge à 50 % de votre abonnement Navigo.

Si vous souhaitez contribuer à cette belle aventure gastronomique et rejoindre notre équipe passionnée, veuillez adresser votre candidature (CV et lettre de motivation)

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager ensemble cette passion pour la cuisine française !