Notre client est un domaine familial bio de 32 ha proche de Beaune, qui produit des vins sur 35 appellations en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.
L’outil de production est adapté aux ambitions qualitatives avec des investissements réguliers.
Rattaché propriétaire et en lien avec le maitre de chai, vous avez la responsabilité - sur les fonctions suivantes :
Suivi régulier et approfondi des vignes
Planification et mise en œuvre des itinéraires techniques sur la centaine de parcelles du domaine
Animation des tâcherons et des prestataires
Suivi du parc matériel et de son entretien
En fonction de l’expérience du candidat, traçabilité et enregistrement, suivi réglementaire et technique
En dehors des fonctions d’encadrement, le poste implique une participation (environ 50 % du temps) aux travaux mécanisés ou non, sur des terroirs variés.
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