Storme RH, acteur incontournable du recrutement sur l'île de la Réunion depuis 2020, vous propose des opportunités de carrières en France Métropolitaine et sur les DOM-TOM.
Notre équipe, composée d'experts en recrutement, est vous accompagne dans la recherche du projet de carrière qui vous correspond. Explorez de nouvelles possibilités et donnez un nouvel élan à votre carrière. Prenez les commandes d'un rayon boulangerie et pilotez-le au quotidien, en production comme en gestion
Pourquoi ce recrutement ?
Dans le cadre du renforcement de son encadrement terrain, notre client recherche un Responsable de Rayon Boulangerie capable d'allier savoir-faire artisanal, gestion opérationnelle et leadership d'équipe.
Vos missions
En véritable chef d'orchestre du rayon, vous intervenez sur l'ensemble de la chaîne, de la production à la gestion des indicateurs :
- Production : Participer activement à la fabrication aux côtés de votre équipe et garantir la qualité constante des produits proposés.
- Gestion des stocks et approvisionnements : Anticiper les besoins, gérer les commandes et veiller à la disponibilité des matières premières sans rupture ni surstock.
- Gestion du compte d'exploitation : Suivre les marges, piloter les indicateurs de rentabilité et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires.
- Organisation du travail : Élaborer les plannings, répartir les tâches, optimiser les effectifs en fonction de l'activité.
- Management : Encadrer, motiver et faire monter en compétence votre équipe tout en garantissant un climat de travail serein et productif.
- Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes.
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