Le poste
Le Groupe L’Occitane en Provence et la Maison Pierre Hermé Paris recherchent un(e) Manager Restauration pour rejoindre son Concept Store unique qui se trouve sur les Champs Elysées.
En tant qu’Ambassadeur des deux marques, vous représenterez les valeurs des deux Maisons et vous attacherez à satisfaire les clients du Concept Store 86Champs.
Vos missions :
1. Représenter les Maisons et être Ambassadeur du 86 Champs
Vous faites preuve d’une présentation générale irréprochable et d’une expression orale soignée. Cela se traduit par une attitude et un comportement reflétant d’un service haut de gamme ainsi qu'une exemplarité auprès des équipes que vous managez.
2. Assurer la qualité d'accueil et de satisfaction de la clientèle
Par une attitude accueillante, conviviale et dynamique, vous vous montrez disponible et réactif(ve) pour apporter votre conseil et répondre aux demandes de notre clientèle.
3. Être l'interlocuteur RH dans la gestion des équipes
Vous êtes l'interlocuteur de vos équipes quant aux transmissions d'informations et demandes relatives aux plannings, repos, récupérations et vacances.
4. Savoir gérer des produits alimentaires et non alimentaires
En tant Manager Restauration, vous êtes responsable des produits entrants et sortants avec l'objectif de minimiser les ruptures et les pertes :
* Vous établissez les commandes des produits
* Vous organisez la sortie de nouveaux produits
* Vous supervisez la mise en place des vitrines réfrigérées et du self-service
* Vous remontez les informations pertinentes sur les ventes
1. Être responsable des indicateurs de performance et de l'encaissement
Vous suivez les indicateurs de gestion (CA, prix moyen, nombre de couverts) ainsi que la facturation des tables (encaissement).
2. Assurer une bonne communication interne et corporate
Vous encouragez la communication interne ascendante et descendante afin d'assurer une synergie.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2800,00€ par mois
Horaires :
3. Travail le week-end et jour fériés
4. Pas de coupure en journée
Rémunération supplémentaire :
5. Heures supplémentaires majorées
6. Prime annuelle
7. Primes
Lieu du poste : En présentiel
L'Occitane donne sa chance à tous et traite les candidatures de manière équitable. Nous évaluons avant tout les compétences et l'expérience.
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