Description du poste
Activités principales :
* Planifier et réaliser des analyses et études HACCP (en qualité, quantité, fréquence et délais en respectant les coûts et réaliser les audits (analyses chimiques, micro biologiques, sensorielles, mécano physiques…)
* Améliorer et mettre au point des méthodes d’analyse, définir les bonnes pratiques (qualité, quantité, délais, coûts).
* Maintenir l’ensemble des appareils d’analyse et de mesure et ranger son poste de travail
* Mettre au point des outils de mesure, établir, réaliser des bilans, suivre des résultats (carte de contrôle, indicateurs,…)
* Participer aux essais inter laboratoires
* Analyser, interpréter et transmettre les résultats, alerter sur tout écart constaté et déclencher les procédures vis à vis des interlocuteurs.
* Veiller au respect des procédures, alerter sur les dérives et proposer des actions préventives et correctives
* Participer à l’élaboration des cahiers des charges, procédures, définir et (faire) appliquer les procédures de gestion documentaire
* Gérer les non-conformités
* Garantir la gestion efficace des réclamations clients et consommateurs
* Piloter des projets et participer à des groupes de travail d’amélioration continue, piloter les intervenants internes et externes
* Participer à la formation du personnel
* Participer à l’élaboration des demandes d’achat, consommables, petits matériels… (suivi stocks).
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