Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous êtes le principal interlocuteur entre les clients et le site.
Pour cela, vos missions principales sont les suivantes :
Suivi sécurité sanitaire :
* Veiller, sur le terrain à l’application des bonnes pratiques d’hygiène et au respect des procédures documentées,
* Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur,
* Réaliser le suivi hebdomadaire de l’atelier selon des check listes hygiène spécifiques,
* Réaliser les pré-op’, audits HACCP, audit bris de verre et matériaux assimilés sur le secteur,
* Réaliser des prélèvements sur le terrain (chiffonnettes, pétrifilms…) dans le cadre d’enquête, Former le personnel à l’hygiène et l’HACCP,
* Mettre en œuvre des plans de progrès suite aux audits internes et externes,
* Participer aux projets de l’atelier afin de mettre à jour l’ensemble des documents qualité,
* Réaliser le contrôle et le suivi des indicateurs spécifiques de l’atelier.
Suivi des alertes sanitaires :
* En lien avec le laboratoire interne, prendre en charge les alertes sanitaires (traçabilité, information autorités, mise en place et suivi des actions correctives : blocage produits, analyses produits, contrôles environnement, organisation du nettoyage renforcé…).
Suivi des inspections DDPP :
* Participer aux inspections DDPP dans les ateliers,
* Suivre les actions correctives demandées avec les différents intervenants,
* Répondre aux rapports d’inspection.
Système Qualité :
* Centraliser, analyser et répondre aux réclamations clients du secteur,
* Mettre en place et suivre les demandes d’actions correctives nécessaires,
* Gérer les exercices de traçabilité ascendante et descendante,
* Emettre et suivre les réclamations adressées aux fournisseurs,
* Suivre le plan de contrôle d’analyses,
* Suivre les fiches anomalies du secteur,
* Accompagner les ateliers dans l’amélioration continue.
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