Responsable adjoint h/f

La P'tite Boulangerie c'est quoi ?


La P'tite Boulangerie propose une offre généreuse et de qualité :
- Des pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français,
- Des viennoiseries fabriquées maison,
- Une gamme de pâtisseries boulangères travaillée à base de farine issue de blé français et de produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.


Pour en savoir plus : www.laptiteboulangerie.fr
La P'tite Boulangerie de Bacalan recrute son responsable adjoint (H/F) en boulangerie en CDI 35h :
Contact privilégié de la clientèle, vous êtes le visage de l'entreprise. Vous avez à cœur d'apporter entière satisfaction aux clients au travers de conseils avisés, d'une écoute active et d'échanges constructifs ; le temps d'une dégustation par exemple. Vous rendez le point de vente attrayant et gourmand par la mise en valeur des produits.
Vous aurez pour mission de seconder la responsable du point de vente.


Des interrogations sur vos futures missions ?
Commerce et relation clients :

- Assurer le conseil, la présentation et la vente des produits auprès de la clientèle
- Participer et organiser à la préparation des commandes clients
- Contrôler et suivre l'état des stocks en collaboration avec l'équipe, participer aux inventaires
- Apporter un soutien à ses coéquipiers si besoin et seconder la responsable du point de vente
- Réaliser les produits snacking
- Assurer le merchandising des surfaces de vente en fonction des créneaux horaires
- Achalander l'espace de vente de manière attractive
- Veiller à la bonne rotation des produits, aux DLC / DLUO
- Conditionner et stocker les produits finis
- Contribuer au lancement produit et à la promotion des ventes
- Respecter les règles, les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les encaissements
- Former et accompagner l'équipe avec la responsable
- Adapter les produits en fonction de la saisonnalité
- Entretenir les espaces de travail, le laboratoire et le matériel
Votre avatar :
- Une première expérience réussie d'au moins 3 ans dans la vente en boulangerie et/ou dans la restauration rapide
- Une sensibilité sur la boulangerie et le snacking
- Un bon relationnel, le sens de l'écoute et le goût du challenge
- Vous êtes dynamique
- Le sens de l'organisation et le respect des procédures
- La capacité à travailler seul ou en équipe
Plus d'informations concernant votre futur job idéal :
Localisation : Bordeaux - Bacalan
Contrat : 35h en CDI
Poste à pourvoir : 24/03/2025
Rémunération mensuelle : 1900 € brut et du variable