Concept de boulangerie artisanale en plein développement en France recherche pour sa prochaine ouverture son CHEF BOULANGER (H/F). Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous gérerez une équipe de 10 à 15 personnes (Boulangers et préparateurs). Vous aurez pour mission d'organiser et de superviser la fabrication quotidienne des produits dans le respect des procédures de l'entreprise et dans un esprit de performance. Vous managerez votre équipe avec rigueur et tact.
De profil très opérationnel vous participerez à la production,
Vous avez un bon relationnel, Vous êtes motivé, et vous avez le sens des responsabilités.
Vous ne travaillez pas le dimanche et vous avez un jour de repos en semaine.
Horaires variables selon planning : 04h00 20h30
Venez vivre l'expérience unique de l'ouverture d'un magasin ! Rejoignez un concept novateur !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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