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Rattaché(e) au chef d'équipe, le candidat retenu devra s'assurer des missions suivantes: - Assurer le bon fonctionnement de la ligne (démarrage, réglage, contrôle des machines de conditionnement et satellites,.) - Assurer les opérations de conduite des freezers de la cuve de maturation jusqu'à la chambre froide - Gérer le personnel de la ligne ( Faire respecter les consignes de fonctionnement, de sécurité, d'hygiène, de qualité.) - Intervenir à chaque fois que cela est nécessaire sur tous les postes de la ligne, dès qu'il y a un problème, résorber un engorgement, nettoyer. - Procéder aux prises d'échantillons laboratoires / échantillothèque /demande spécifique - Organiser le travail des opératrices en cas d'arrêts de la ligne (nettoyage, étiquetage, conditionnement,.)
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