Responsable de production alimentaire h/f

À propos de l'entreprise
Kumquat est spécialisée dans la cuisine vietnamienne depuis plus de 10 ans au travers de 6 points de ventes. Dans le cadre de notre développement nous avons créé notre laboratoire de production qui nous permet de répondre à la demande tout en respectant les normes d'hygiènes et de sécurité.
Nous recherchons un(e) Responsable de Production pour encadrer notre équipe et optimiser nos processus.
Vos missions
En tant que Responsable de Production, vous aurez la charge de :
* Superviser et organiser la production en laboratoire, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
* Planifier la fabrication des produits en fonction des commandes et des délais
* Manager une équipe de production
* Garantir la qualité des produits et veiller au respect des recettes traditionnelles vietnamiennes
* Optimiser les processus de production pour améliorer l'efficacité et minimiser les pertes
* Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis
* Travailler sur des nouvelles recettes
* Travailler en collaboration avec le service commercial pour organiser les évènements
Votre profil
* Formation : Bac+3 gestions de production ou équivalent
* Expérience : Minimum 5 années en gestion de production, idéalement dans la restauration asiatique
* Compétences : Connaissance des techniques de production en laboratoire, gestion d'équipe, maîtrise des normes qualité
* Qualités recherchées : Rigueur, leadership, sens de l'organisation, passion pour la cuisine vietnamienne
Pourquoi nous rejoindre ?
* Travail en laboratoire du lundi au vendredi (weekends libres)
* Entreprise en croissance
* Opportunités d'évolution
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 35 000,00€ par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée