Le Live Hôtels recherche son nouveau capitaine de navire !
Poste de Directeur à pourvoir en CDI.
Hôtel 3 étoiles
88 chambres
1 restaurant - le Lago
1 salle de séminaire
1 salle de sport
1 piscine en rooftop ouverte en saison estivale
1 parking privatif couvert
Tout ça en face de la plage du Lac de Bordeaux dans un cadre lifestyle.
Nous recherchons un leader qui saura embarquer les équipes dans son aventure, à la quête de chiffre d’affaires et de rentabilité, réel représentant de son établissement sur la place bordelaise !
Vos missions :
1. En quête perpétuelle de développement commercial de l’établissement et de recherche de chiffre d’affaires.
2. Optimisation de la rentabilité avec un suivi des indicateurs de gestion et un cadre budgétaire annuel défini avec la direction générale du groupe.
3. Analyse du marché, de la concurrence locale et positionnement de l’offre en adéquation.
4. Proposition d’idées d’animations et d’évènements pour fidéliser la clientèle et attirer de nouveaux clients.
5. Veiller à la qualité, à la personnalisation du service clients, et être présent en réel maître de maison, secondé par votre responsable hébergement.
6. En tant que chef d’orchestre du restaurant, vous développez et supervisez votre restaurant, secondé par votre chef de cuisine et votre responsable de restaurant, dans le respect des règles d’hygiène HACCP.
7. Suivi technique avec nos équipes de maintenance, respect des règles de sécurité ERP et des contrats d’entretien.
8. Management attentionné auprès des équipes et supervision des prestataires externes (housekeeping) dans le respect du cadre réglementaire.
9. Securisation du CA et respect des procédures internes et demandes provenant de la direction générale et des services du siège.
10. Application et développement des bonnes pratiques environnementales en tant que labellisé clef verte.
Première expérience réussie en management d’équipe obligatoire sur ce poste, notamment en F&B.
Vous vous retrouvez dans ce poste ? Rejoignez-nous, on vous attend !
Contactez notre DOP – c.chanoni@aquitainepromotion.fr
Les conditions :
1. Cadre forfait 218 jours
2. 13ème mois
3. Prime sur objectifs annuels
4. Poste à pourvoir au 1er Novembre 2024
#J-18808-Ljbffr
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