Vos missions serons les suivantes :
* Superviser les métiers de boulanger, pâtissier, traiteur par ses connaissances techniques
* En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement
* Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le responsable des ventes et par la dynamique qu’il insuffle
* Réaliser les commandes, le contrôle des livraisons et la gestion de la production, la réalisation des inventaires, la réalisation et le suivi des plannings
* Assurer le lien entre ses équipes, les clients et la Direction par ses remontés d’informations
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l’enseigne
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