Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 5 boutiques et 120 collaborateurs.
Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.
Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.
Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrez une équipe soudée et professionnelle.
Bénéficiez de deux jours de repos consécutifs le week-end (samedi et dimanche).
Évoluez dans un cadre convivial, respectueux des traditions, tout en participant au développement de nouveaux produits.
Envoyez-nous votre candidature et rejoignez une entreprise en plein développement où la passion et la qualité sont au cœur de notre métier !
Description du poste :
La société Pinabel à Louargat recherche un Aide-Pâtissier H/F.
Vous assisterez le chef pâtissier et l'équipe dans l'élaboration et la production quotidienne de nos pâtisseries. Vous travaillerez au sein d'une équipe collaborative, Vous contribuerez à la qualité et à la présentation des produits, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
Aider à la préparation et à la réalisation de pâtisseries, viennoiseries et desserts.
Assister le chef pâtissier dans la gestion des matières premières et des stocks.
Participer à la mise en place des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Contribuer à la bonne tenue du poste de travail (nettoyage et entretien du matériel).
Travailler en équipe pour assurer une production fluide et efficace.
Diplôme : CAP Pâtisserie ou équivalent.
Expérience : Une première expérience en pâtisserie est souhaitée.
Compétences requises :
Connaissance des techniques de base de la pâtisserie (préparation des pâtes, montage et décoration des produits).
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Savoir-être requis :
Rigueur, minutie et passion pour la pâtisserie.
Bonne gestion du stress et capacité à respecter les délais.
Organisation, ponctualité et sens du détail.
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