L'agence DFI Intérim & Recrutement de Saint-Flour recherche pour l’un de ses clients, implanté sur le bassin sanflorain, un Technicien Relation Producteurs (H/F) en CDI à temps plein.
Véhicule de service, rémunération selon expérience, dès que possible
Votre rôle :
Véritable trait d’union entre les producteurs (lait et fromages) et l’entreprise, vous veillez à la qualité et à la pérennisation des ressources tout en assurant un accompagnement technique et sanitaire des producteurs.
Vos missions :
- Conseiller et assister les producteurs sur la fabrication des fromages, tant sur le plan technique que sanitaire.
- Apporter un accompagnement sur le processus de fabrication.
- Effectuer des visites chez les producteurs pour vérifier en amont les conditions de fabrication.
- Réaliser des prélèvements de contrôle et recommander des mesures préventives contre les contaminations bactériologiques.
- Définir le planning des soins aux fromages dès leur entrée en cave.
- Évaluer et classer les fromages selon les cahiers des charges.
- Contrôler les produits à leur arrivée et déterminer leur affectation.
- Participer au tri et au rangement des produits.
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