* L'installation du buffet du petit déjeuner
* L’accueil et le service client
* Le nettoyage des vestiaires
* Le débarrassage et nettoyage de la salle
* La plonge de la vaisselle
* La réceptionner et le rangement des livraisons
* Les préparations de base pour le service du soir
* L'entretien des vestiaires et sanitaires
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