Directeur adjoint/directrice adjointe

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. À ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Afin de compléter son équipe, L’Hôtel restaurant Golden Tulip Le Paradou recherche un(e) adjoint(e) de direction en CDI en 39h/semaine. Situé à Avignon Sud à 20 minutes du centre-ville et du célèbre Palais des Papes, l’hôtel niché au cœur d’un grand parc arboré, propose 98 chambres, une piscine, deux salles de séminaire et un restaurant. VOS MISSIONS : De manière générale, en votre qualité d'adjoint(e) de direction, vous devrez seconder la direction de l’établissement dans tous les aspects de sa mission et la remplacer durant son absence. Vous serez en relation permanente avec les équipes de réception, d’étages, de maintenance, de petit-déjeuner, de restauration. Générales : - Se substituer aux encadrants en cas d’absence du directeur - Superviser et coordonner l’activité des équipes (hall, étage, service, cuisine…) - Veiller au respect de la législation du travail dans le cadre des consignes de la direction - Contrôler l’état des chambres, suivi qualité, l’organisation du linge, rangement, entretien et propreté de l’hôtel Commerciales : - Assurer la réception et l’accueil des clients - Assurer la fidélisation de la clientèle - Garantir le séjour des clients - Garantir et veiller à la bonne pratique des standards de la marque - Participer à la commercialisation de l’hôtel et du restaurant Administratives, comptables et ressources humaines : - Suivre tous les travaux liés à l’exploitation de l’hôtel - Suivre la comptabilité journalière - Appliquer les consignes en matière de ressources humaines Organisationnelles : - Participer au service des clients au restaurant - Apporter un renfort auprès du personnel d’étage selon les besoins - Remplacer le personnel hébergement/restauration/commercial de jour comme de nuit en cas d’absence - Assurer les approvisionnements et le suivi des stocks - Veiller au respect des normes HACCP VOTRE PROFIL : Véritable bras droit du directeur, vous êtes souriant(e), dynamique, aimant la relation clientèle, organisé(e). Vous êtes avant tout une personne de terrain, et vous agissez comme un manager bienveillant et confirmé. - Être issu(e) d’une formation en hôtellerie et restauration - Justifier d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 3 ou 4 étoiles. - Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères dont l’anglais - Maîtriser les PMS hôtelier, Opéra Cloud serait un plus - Maîtriser les logiciels de restauration, Lightspeed serait un plus - Connaître et appliquer les normes HACCP VOS CONDITIONS DE TRAVAIL : Rémunération brute : 2475 €/ mensuel Type de contrat : CDI, temps plein, 39h/ semaine Travail en journée et soirée, rotation les week-ends Date d’embauche : 07/04/2025