Désosseur

Le Groupe Estille a pour ambition de donner la chance à chacun de trouver sa place dans la société par le travail et l'épanouissement professionnel. Il fait sa part en faveur de l'environnement et de la société en contribuant à améliorer par ses activités, la condition des Hommes et le respect de la planète. Il se définit comme Groupe à impact en Région Grand Ouest depuis plus de 25 ans.


Retrouvez-nous sur notre site internet : https://groupe-estille.fr/
Votre agence SOLITT-EMPLOI et SITI-INTERIM recherche pour un de leurs clients des DÉSOSSEUR dans les alentours des Essarts en Bocage et Saint Fulgent.
Missions principales :

- Assurer le désossage manuel ou mécanique des poulets selon les critères de qualité et les normes de sécurité.
- Garantir la précision du désossage tout en respectant les cadences de production.
- Veiller à la conformité des produits en fonction des exigences de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Effectuer un contrôle qualité de chaque produit désossé et signaler toute anomalie.
- Contribuer à la maintenance des équipements de désossage en signalant toute défaillance.
- Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :

- Expérience dans le domaine de la transformation de produits alimentaires, particulièrement en désossage, serait un plus.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rigueur, habileté manuelle et rapidité d'exécution.
- Autonomie, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Résistance physique et capacité à travailler dans un environnement froid.