Chef gérant

Job Description


Chef Gérant Cuisinant en Restauration Collective (H/F) – Toulon (83)

Nous recherchons un Chef Gérant pour une institution située à Toulon. Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, du lundi au vendredi du 7h30 à 15h avec une prise de poste dès que possible.

Vous aurez la responsabilité de la production et de la gestion des repas pour 700 couverts par jour, allant de la maternelle au lycée. Vous superviserez l’organisation du service, comprenant un self pour les élèves et les adultes, une cafétéria et une prestation de nettoyage.

En tant que Chef Gérant, vous cuisinez et assurez production culinaire, vous managerez une équipe de 13 personnes, veillant à la bonne organisation du travail et au respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP. Vous assurerez également la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts, tout en garantissant une qualité de service optimale.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) en gestion de cuisine en restauration collective, doté(e) de compétences en management et d’un bon sens de l’organisation. Une excellente maîtrise des normes HACCP est indispensable. Bonne humeur et esprit d’équipe seront particulièrement appréciés !

Si ce challenge vous motive, n’hésitez pas à postuler dès maintenant.



Type d'emploi : Temps plein, CDI



Rémunération : 15,69€ brut par heure



Nombre d'heures : 35 par semaine



Avantages :

* Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire :

* Primes


Formation:

* CAP / BEP (Requis)

Expérience:

* Domaine Culinaire: 1 an (Requis)


Lieu du poste : En présentiel