Technicien(ne) qualité

Missions :

Rattaché(e) au
Responsable Qualité du site, vous assurez la mise en œuvre de la Politique Qualité
du pôle Tipiak Traiteur Pâtissier.

Dans ce cadre, vous
garantissez sur le site :
- le respect des bonnes
pratiques en ateliers de fabrication
- la mise en œuvre des
contrôles hygiène
- l’organisation sur
site des tests organoleptiques pour déblocage des produits finis
- le suivi et le
respect de la traçabilité des fabrications du site (logiciel de traçabilité en
place)
- la formation du
personnel à l’hygiène
- le respect des
contrôles métrologiques
- la bonne exécution
des autocontrôles de production

Vous participez
également au maintien de la certification IFS du site au meilleur niveau, aux
différents projets d’industrialisation / de développement du site, à la
maîtrise des matières premières et emballages (gestion des risques
bactériologiques / corps étrangers / fraudes) ainsi qu’aux démarches HACCP et à
la gestion des non-conformités et en recherche les causes racines.

Profil
recherché :

Issu(e) idéalement
d’une formation BAC+3 spécialisée en agro-alimentaire – option Qualité, vous
avez acquis une première expérience professionnelle d’une ou 2 années minimum
sur un poste similaire en agro-alimentaire, en plats cuisinés frais et/ou
surgelés.

Organisation, méthode,
autonomie, sens de la communication, implication, rigueur, sont des qualités
indispensables pour réussir dans cette fonction.