* Réviser l’analyse des risques sur iMH en intégrant la partie Ruinart (cuverie)
* L’enrichir à partir des incidents enregistrés
* Mettre à jour les moyens de maitrise
* Proposer des améliorations : piloter le plan d’actions
* Mettre à jour les documents d’engagement des prestataires de vinification extérieure :
* conformité à la réglementation
* liste positive des produits œnologiques
* Missions complémentaires :
o mettre à jour les modes opératoires & les intégrer dans la GED
o effectuer les audits tri des déchets
o réaliser le test de déversement accidentel
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