Alléno & rivoire - chocolatier (h/f)

À propos de nous

Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande de la chocolaterie Alléno & Rivoire, fondée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, en décembre 2021.

Leur volonté commune : proposer un chocolat gastronomique à l’extrait d'écorce de bouleau, meilleur pour le goût et la santé. À la croisée de la cuisine et de la pâtisserie, les deux chefs inventent une confiserie et une chocolaterie modernes, conscients des enjeux qui les entourent.

« Il est très difficile de créer la surprise à partir d’un produit que tout le monde connaît et que beaucoup travaillent déjà à la perfection techniquement. Mais nous avons l’insolence de vouloir proposer un plaisir nouveau, quelque chose que nous n’avions jamais goûté jusque-là » - Yannick Alléno.


Mission

Nous vous proposons d'intégrer l’équipe en qualité de Chocolatier(ère).

Le poste est basé à Choisy-le-Roi (94600).


Profil

* Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou CAP pâtisserie ;

* Vous êtes appliqué(e), autonome, délicat(e) et réactif(ve).