À propos de nous
Connaissez-vous le bistro Régent Besançon city ?
Le bistro Régent, c’est une cuisine généreuse avec des plats authentiques où frites et salades sont à volonté, parfaits pour des repas entre amis ou en famille.
Déguster un repas au bistro Régent c’est l'assurance d'une carte simple et de qualité. C'est également profiter de l’ambiance moderne et décontractée.
Le bistro Régent vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.
Rejoindre notre restaurant, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.
Mission
1. Gestion opérationnelle : Assister le directeur dans la gestion quotidienne des opérations, s'assurer que les normes de qualité et de service sont respectées.
2. Supervision du personnel : Encadrer et former le personnel, gérer les plannings, et veiller à la motivation et à la cohésion de l’équipe.
3. Gestion financière : Surveiller les coûts, gestion des factures et analyser les ventes pour optimiser la rentabilité.
4. Relation client : Garantir un service client de qualité, traiter les retours des clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
5. Développement de l’offre : Participer à l'élaboration d'événements pour attirer et fidéliser la clientèle.
6. Hygiène et sécurité : Veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clients.
7. Reporting : Rendre compte régulièrement des performances et des activités au directeur.
Profil
* Expérience : Plusieurs années d’expérience dans un poste de management, avec une connaissance approfondie du secteur d’activité.
* Compétences en leadership : Capacité à motiver et à encadrer les équipes, à favoriser la collaboration et à résoudre les conflits.
* Compétences analytiques : Aptitude à analyser des données et à en tirer des conclusions pour orienter la prise de décision.
* Compétences en communication : Capable de communiquer efficacement avec différents niveaux de l’organisation.
* Gestion de projets : Expérience dans la planification, l’exécution et le suivi de projets.
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