Pâtissier / pâtissière (h/f)

Afin de renforcer son équipe, la Boulangerie HONORE recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière.

Sous la responsabilité du chef de la Pâtisserie :
- Vous participerez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous ferez preuve de créativité et de rigueur
- Vous maitrisez les techniques de pâtisseries
- Vous maitrisez les cuissons
- Vous appliquerez rigoureusement la méthode HACCP.
- Vous avez la capacité à travailler en toute autonomie

Horaires en poste : Lundi au Vendredi de 04H00 à 12H00 - 2 jours de repos consécutifs le samedi et dimanche .

Profil recherché : Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Pâtisserie, vous possédez une expérience significative de 3 ans minimum sur un poste similaire. Vous êtes en possession d'un moyen de locomotion autonome afin de prendre votre poste à 4h00 du matin.

Experience: 3 An(s) - Minimum

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.