Rattaché(e) au Responsable de Production Transformation des viandes et en collaboration avec les services annexes, vous serez en charge des missions suivantes :
- s'assurer du bon fonctionnement des lignes de production.
- s'assurer des bonnes conditions de préservation des produits
- s'assurer du respect des règles d'hygiène, de sécurité et réglementaires
- former et accompagner le personnel sur les différents postes de production et à l'utilisation des différents équipements
- être force de proposition et participer à l'amélioration continue
- gérer la polyvalence du personnel, participer aux entretiens d'évaluation et de formation, et piloter au quotidien les équipes
- détecter les priorités et intervenir pour aider vos équipes dans la résolution des problèmes rencontrés.
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