MONSIEUR SAUCISSE est la startup française qui a réinventé le hot dog à travers des produits artisanaux qui proviennent de nos régions et surtout un savoir-faire bien particulier véhiculé par des carrioles mobiles sur-mesure !
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re ambition est de devenir le rendez-vous incontournable de tous les événements de Paris et île-de-France, c’est-à-dire les réceptions d’entreprises, mais également des départs en vacances (aéroports, gares), des compétitions sportives (stades) ou encore culturelles (festivals, foires… etc).
La société existe depuis 8 ans et l’année 2024 marque un nouveau tournant dans l’aventure. Après la création de sa nouvelle marque commerciale "Maison Miam", et désormais munis d’une gamme de créations streetfood qui dépasse largement notre iconique hot dog, nous souhaitons continuer à structurer le service Production encore tout jeune dans l'entreprise. Et c’est justement dans ce cadre que nous recherchons un.e directeur/trice de la production.
DESCRIPTION DU POSTE
Ce poste est l'opportunité de vous joindre à une équipe survoltée et bienveillante, et de sauter dans l’aventure d’une boite dynamique en forte croissance à un moment clé de son développement.
Il s’agit d’une création de poste associant des responsabilités aussi bien stratégiques qu’opérationnelles. Au cœur de notre activité, vous serez particulièrement en contact avec l’équipe opérationnelle et passerez le plus clair de votre temps entre notre labo et notre entrepôt d’Aubervilliers, à la tête d'une équipe de 4 personnes actuellement.
Reportant directement à nos fondateurs, vous serez notamment responsable de la tenue de l’entrepôt, de l’état du matériel, du sourcing fournisseur et matières premières, de la production opérée dans notre labo (incluant les process HACCP), des départs et des retours de prestation. Il s’agit d’un maillon capital pour assurer la fluidité et l’excellence opérationnelle que nous visons.
En plus de vos responsabilités opérationnelles, ce poste sera bien sûr l’opportunité de trouver, mettre en place et améliorer tous nos outils et process dans un objectif de scalabilité.
MISSIONS
Voici vos 4 missions principales :
* Production : mission essentielle de ce poste, la production démarre avec la réception de nos approvisionnements, puis le contrôle de nos process HACCP et enfin l’organisation de notre production ;
* Logistique : deuxième grand volet de ce poste, l’organisation et le contrôle de nos départs et retours de réception, maillon essentiel dans notre chaîne de valeur pour atteindre l’excellence opérationnelle ;
* Entrepôt et équipements : en tant que responsable de l'entrepôt, vous serez en charge de l’organisation et du bon fonctionnement de notre outil de production dans son ensemble, ainsi que l’état de tout notre matériel de réception ;
* Achats et commandes : enfin, en charge de la relation avec tous nos fournisseurs, vous aurez naturellement la responsabilité des achats / commandes de nos matières premières et consommables.
MODALITÉS
* Type de contrat : CDI
* Prise de poste : dernier trimestre 2024
* Package : 40-50K selon expérience
* Matériel : mac & iphone de fonction
* Avantages : 50% des titres de transport, carte swile, mutuelle
PROFIL
Nous souhaitons nous entourer d’un profil rigoureux à l’esprit entrepreneur, démontrant une véritable passion pour le terrain et les opérations.
* Formation : grande école et/ou hôtellerie restauration
* Expérience : 3 ans minimum
* Skills : organisé.e, hyper proactif.ve, tenace et minutieux.se
* Bonus : permis A ou B
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