Adjoint / adjointe responsable boucherie

À propos de nous

Le magasin Leclerc du centre commercial Pôle Sud représente une véritable ruche où travaillent plus de 500 personnes. Cet hypermarché très bien implanté sur son territoire attire une vaste clientèle, grâce à son sens du service client et des choix forts sur l’agencement et la présentation du magasin.

Grâce au travail quotidien des équipes et à la vision du commerce déployée à tous les niveaux, les performances sont au rendez-vous ! Le magasin est notamment réputé et reconnu pour la qualité de ses produits frais, des fruits & légumes à la pâtisserie, en passant par le traiteur. Pour parvenir à ce résultat, des équipes nombreuses s’activent au service du client, en coulisse dans les frigos, et en rayon pour proposer un merchandising attractif, efficace, et qui préserve au mieux les produits.

Le rayon Boucherie Libre-service s’inscrit dans cette lignée : avec une équipe de passionnés, 100% de produits Label Rouge et en proposant des races à viande de qualité, les arguments ne manquent pas pour être considéré comme l’adresse incontournable des amateurs de viande.

Pour continuer à assurer une présentation attrayante et une disponibilité optimale des produits, l’équipe du rayon Boucherie libre-Service cherche à s’étoffer et recrute donc :

Une Adjointe ou un Adjoint Responsable Boucherie

Poste en CDI, situé à Basse-Goulaine

Temps plein

Jour de repos : dimanche + 1 autre jour en début de semaine (planning tournant)


Mission

Au sein du rayon Boucherie Libre-Service vous rejoignez une équipe soudée et dynamique d’une quinzaine de passionnés (dont 6 bouchers) qui ont à cœur de proposer la meilleure expérience client possible.

En accompagnement de Mickael, le Responsable Boucherie, vous jouez un rôle clé dans l’organisation et la performance globale de votre périmètre. Dans le détail, votre quotidien rythmé s’articule autour des axes suivants :

· Véritable bras droit du responsable de rayon, vous jouez un rôle clé en assurant la liaison efficace entre l'équipe et la direction, garantissant la fluidité des opérations au quotidien. En tant qu'adjoint, vous participez activement à la gestion stratégique du rayon, contribuant à l'optimisation de l'organisation et à la réalisation des objectifs commerciaux.

· Commerçant avisé, vous prenez en charge la gestion du compte d'exploitation, et veillez à maximiser la rentabilité du rayon tout en maintenant une maîtrise rigoureuse des coûts, afin d’atteindre ou de dépasser les objectifs de chiffre d'affaires et de marge.

· Dans le cadre de la politique commerciale et marketing du magasin, vous effectuez une analyse approfondie des études de marché pour adapter l’offre de produits aux attentes des clients. Vous assurez une implantation optimale des rayons, en fonction des tendances de consommation et des saisons.

· Rigoureux en matière de traçabilité, d’hygiène et de qualité, vous appliquez scrupuleusement les normes en vigueur pour garantir la sécurité alimentaire et le respect des réglementations. Vous veillez en permanence à ce que la qualité des produits et du service soit irréprochable, créant ainsi une expérience d’achat optimale pour le client, ce qui renforce la confiance et la fidélité à long terme.

· En tant que garant de la cohésion et de la motivation de votre équipe, vous favorisez un environnement de travail sain et positif. Vous assurez que chaque membre de l'équipe soit aligné sur les objectifs de service, en leur fournissant les outils et la formation nécessaires pour exceller dans leur rôle. Vous créez ainsi une synergie qui se traduit par une meilleure productivité, une qualité de service accrue et une meilleure satisfaction de la clientèle.


Profil

Afin de mener vos missions à bien, vous justifiez d’une solide expérience d’au moins dix ans dans le secteur de la boucherie. Vous avez ainsi pu acquérir une vision complète de votre métier, alliant compétence technique et sens du service client. Vous avez développé un sens aigu de la découpe, du conditionnement et de la présentation des produits, tout en restant attentif aux demandes des clients. Vous savez que chaque morceau de viande doit être travaillé avec soin, et vous êtes fier d’apporter cette qualité à votre clientèle.

Véritable capitaine d’équipe, vous rassemblez et inspirez naturellement votre équipe sur le terrain. Votre style de management basé sur la confiance et la collaboration crée un environnement où chaque membre se sent valorisé et motivé à donner le meilleur de lui-même pour le bien de l’équipe.

Rigueur et précision sont vos maîtres-mots. Vous excellez dans l’application des procédures, garantissant ainsi la qualité des produits. Votre capacité à respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de traçabilité témoigne de votre professionnalisme et de votre engagement à offrir des produits frais et sûrs.

Enfin, vous aimez travailler au contact d’une équipe, dans une ambiance chaleureuse où chaque jour apporte son lot de défis à relever ensemble. Vous vous reconnaissez dans une entreprise qui valorise l'humain et où l’on cherche avant tout à satisfaire les clients tout en prenant plaisir à travailler dans une atmosphère conviviale.

Ce poste est une très jolie opportunité professionnelle et humaine, laissez-vous tenter ! Référence : #BouchTonBull




Rémunération et avantages

· Rémunération : 45k€ bruts annuels

· 13ème mois

· Prime de bilan basée sur vos compétences et performances

· Intéressement et participation

· 5% de vos achats reversés sur votre carte Leclerc

· Avantages CSE




La suite ? Si votre candidature est retenue :

1/ Côté Etincelle RH : un échange téléphonique + un entretien avec Erwan (complété d’outils et tests pour vous comprendre plus finement)

2/ Côté Entreprise : un entretien avec la Direction et le Responsable Boucherie

Le poste est disponible de suite, mais si ce n’est pas votre cas, nous sommes prêts à vous attendre ;)

L’Etincelle RH milite pour des entreprises ouvertes à la diversité et à la différence. De ce fait, la non-discrimination est notre seconde nature, vous pouvez compter sur notre objectivité.