Interaction St-Etienne recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER/DESOSSEUR H/F
Vous aurez pour mission :
- Réceptionner des bêtes vivantes
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Réaliser la pesée d'une carcasse
- Stocker un produit
- Découper de la viande
-Désosser de la viande
- Parer de la viande
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Aiguiser des couteaux
- Identifier les types de viandes
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