Pour l'un de nos restaurant d'entreprise (500 couverts - plusieurs points de restauration), nous recherchons un(e) Directeur d'Exploitation. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe d'environ 20 personnes.
Vos missions :
1. Identifier les leviers de croissance et développer le chiffre d'affaires
2. Analyser les performances de votre restaurant
3. Piloter la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec le Responsable Régional
4. Fidéliser votre clientèle
5. Être garant de la sécurité au travail de ses collaborateurs
6. Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
CDI - temps plein
Minimum Requirements :
1. Expérience confirmée chez Sodexo sur un restaurant de plus de 500 couverts / jour
2. Vous savez piloter et analyser un compte d'exploitation
3. Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
4. Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
5. Vous maîtrisez les outils et supports digitaux (notamment du Pack Office)
#J-18808-Ljbffr
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