Sous la responsabilité du Responsable Pré-grossissement, vous superviserez l’activité « Pré-Grossissement » de l’ensemencement à l’expédition, ce qui comprend les métiers de la marée, de la pêche, du criblage, du conditionnement et de l’expédition.
L’activité pré-grossissement peut être décomposée en deux temps :
1. En marée : travail sur les parcs ostréicoles, pêche, pose et retournement des poches de coquillages, conduite de tracteur avec remorque, entretien du parc, travail en claire, etc.
2. A terre : criblage des coquillages, conditionnement, comptage, entretien du matériel, mise en poche, préparation des commandes des clients, etc.
Et en deux saisonnalités :
1. La stabulation de produit sur parc. L’objectif étant de stabuler et de repositionner les produits en disponible à la vente.
2. Le pré-grossissement sur parc pour production de tailles commerciales dites pré-grossies.
En vous appuyant sur votre équipe et en fonction des besoins de l’élevage et des commandes de nos clients, vous aurez notamment en charge les missions suivantes :
* Être garant du suivi terrain en l'absence du responsable.
* Connaître le produit et valider sa qualité.
* Connaître les besoins quantitatifs et qualitatifs d'expéditions, court et moyen terme.
* Permettre la réussite du processus de gestion quantitatifs et qualitatifs des expéditions à venir.
* Œuvrer à une bonne interface production - commerce.
* Participer aux tâches d'expédition et de calibrage.
* Gérer la saisie informatique sur la base de données et savoir faire le traitement informatique des flux et sortir les documents nécessaires aux cessions et expéditions.
* Respecter les timings d'expéditions en anticipant les besoins et les disponibilités.
* Rendre compte lors des réunions de production - commerce.
* Établir les besoins en personnel dans la réalisation des tâches spécifiques.
* Savoir dynamiser son équipe et assurer la formation.
Rémunération à négocier selon profil, participation et usages d’entreprise. Statut Ouvrier Échelon 4.
Possibilité de travail le week-end.
Permis B obligatoire.
L'expérience de la conduite de tracteur est un atout.
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