Fromager expérimenté h/f

KALISY Intérim & Recrutement recherche pour une entreprise locale et familiale, un Fromager Expérimenté H/F. Au sein d'une fromagerie spécialisée dans la fabrication de Tomme de Savoie IGP, vous êtes en charge de piloter une équipe d'une dizaine de collaborateurs et de participer à la production. Mission : Assurer l'accueil, la formation des nouveaux arrivants et le management de l'équipe. Suivre la conformité des réceptions, contrôler l'absence d'antibiotiques, vérifier les températures de stockage. Participer à la production du fromage. Garantir le suivi sanitaire et administratif de la fromagerie (respect de la réglementation sanitaire, suivi du cahier des charges IGP, traçabilité…). Gérer les réceptions de lait, suivre les stocks des différents produits (ferments, présure calcium, produit de nettoyage, etc…). Assurer la gestion administrative du personnel. Gérer l'entretien mineur du matériel et des locaux et faire remonter les informations si besoin au responsable du site. Profil : Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. Vous êtes diplômé dans l'industrie laitière et avez une expérience confirmée en tant que fromager. Contrat : CDI Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi et dimanche) Rémunération à partir de 2000€ bruts à convenir selon expérience