Technicien qualite - produits elaborés (h/f)

Rattaché(e) à la Responsable Qualité site, vous intégrerez une équipe de 4 personnes. Vous assistez la Responsable dans le pilotage du management de la qualité en particulier l'animation qualité terrain auprès de nos ateliers de produits élaborés (piécé). Ainsi, vous aurez pour missions de :
- Réaliser les audits internes sur le terrain ( nettoyage, risques corps étrangers,...),
- Réaliser les contrôles permanents sur les Bonnes Pratiques de Fabrication et les Bonnes pratiques Hygiène,
- Former le personnel aux procédures qualité, traçabilité et hygiène du site
- Assurer la maîtrise des enregistrements relatifs à la qualité et établir des procédures puis en assurer le contrôle,
- Participer à l'élaboration des analyses de risques HACCP, Food Defense et Food Fraud,
- Analyser les non-conformités et mettre en place des plans d'actions,
- Gérer la métrologie et la validation des procédés
- Participer aux démarches de certifications qualité (IFS, référentiels interpro, SIQO...),
- Veiller à la bonne application des cahiers de charges clients,
- Mettre en place, analyser et animer les indicateurs qualité, en intervenant dans les réunions quotidiennes opérationnelles de production.


Issu(e) de formation spécialisée en Qualité Agro-alimentaire de niveau Bac +2 minimum, vous possédez une première expérience significative sur ce type de poste, acquise au sein d'un site industriel idéalement agroalimentaire. Vous maîtrisez l'outil informatique (Pack Office). Les qualités attendues sur ce poste sont la rigueur, l'organisation, le dynamisme, l'aisance relationnelle et un bon niveau de communication écrite et orale.

Rémunération en fonction du profil
Prime de fin d'année + intéressement + prime d'habillage, indemnités de transport, prime de présence
Avantages CSE - Achat de viande à tarif préférentiel

Experience: Débutant accepté

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie