Responsable banquet h/f cdi

Description de l'entreprise

Le Pullman Roissy Charles de Gaulle c’est :

1. 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être
2. 13 salons de réunions et rendez-vous professionnels
3. 1 salle de fitness proposant hammam et sauna pour laisser place à la détente
4. 1 espace de restauration, cosmopolite et contemporain « Le Culinaire Bazaar »
5. 1 bar représentant l’empreinte de la marque
6. 1 parking privatif

Description du poste

Cette offre est ouverte aux personnes en situation d’handicap

Le Responsable séminaires & banquets gère sa propre équipe.

Il est gage du bon déroulement de tous les évènements de l’hôtel, rattaché à l’activité Food & Beverage, le responsable séminaires & banquets est garant des attentes et de la satisfaction du client.

Expérience Client & Personnalisation :

7. Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place « d’effets Wow » lors des différents événements
8. Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
9. Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

Gestion Séminaires / Banquets :

10. Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
11. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
12. Gérer les commandes et demandes particulières des clients
13. Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserve

Expérience Client & Personnalisation :

14. Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place « d’effets Wow » lors des différents événements
15. Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
16. Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

Gestion Séminaires / Banquets :

17. Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
18. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
19. Gérer les commandes et demandes particulières des clients
20. Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserves

Gestion Managériale :

21. Manager une équipe de 3 personnes ou plus
22. Organiser le planning de l’équipe banquets et la répartition la charge de travail tout en contrôlant son respecter
23. Contrôler le grooming
24. Coordonner les évènements en collaboration avec les différents services : Events / Restaurant / Cuisine / Bar
25. Gérer en autonomie les besoins d’extras et intérimaires ainsi que les budgets qui y sont liés
26. Être garant de la législation du travail
27. Créer un bon climat de travail

Qualifications
28. Avoir une première expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
29. Faire preuve d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel.
30. Avoir un véritable sens de l'accueil, du service qualité et un savoir-faire commercial
31. Faire preuve de leadership
32. Démontrer des capacités d'écoute, de pédagogie et d’empathie
33. Être disponible, réactif et dynamique
34. Avoir le sens du détail, de l’organisation et une capacité d’anticipation
35. Maitriser l’anglais

Informations supplémentaires

: Tes avantages :

36. 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté)
37. Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé
38. Primes de participation et Intéressement
39. MUTUELLE / Prévoyance
40. Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
41. Comité d'Entreprise
42. Carte avantages et réduction ACCOR (à la validation de la période d’essai)
43. Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)