L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement d'Orléans recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF GÉRANT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F).
Vos missions seront les suivantes:
* Préparer et gérer les repas : Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux élèves et conformes aux normes nutritionnelles.
* Diriger une équipe de 7 personnes en cuisine : Superviser et former les cuisiniers et le personnel.
* Gérer les stocks et les achats : Veiller à l'approvisionnement en produits de qualité et au respect du budget.
* Assurer la qualité et l’hygiène : Contrôler la conformité des repas aux normes sanitaires et HACCP.
* Communiquer avec les parties prenantes : Interagir avec la direction, les parents et les élèves pour assurer leur satisfaction.
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